随着毛青茶的加工不同,普洱茶自此分为生茶、熟茶两大系(也有互相拼配的半生熟茶。) 熟茶:是指毛茶经过“渥堆”这工序,通过湿熟作用,以人工方式速成发酵。当然也就是说有利就会有弊,云南普洱茶散茶体积相对较大,存比较占地方,运输过程中容易产生碎茶,香气散发会比饼茶快一些。 云南普洱茶饼茶更利益后期存。
普洱熟茶则是在哂青毛茶后再进行人工洒水渥堆发酵成为熟散茶,后再压制成饼,生普与熟普的区别在于它们有没有经过渥堆,发酵工序。#普洱茶生茶1个 #普洱茶熟茶1个 一、外观上的区别 普洱茶生茶的茶饼以青绿、墨绿色为主,部分转为黄红色,陈年的普洱生茶红中带绿;普洱茶熟茶的茶饼为红棕色、深褐色或黑色为主。
生普洱茶饼又称为青饼。它是将青茶叶干燥后直接压制而成。生普洱茶饼的外观和口感与熟普洱茶饼很相似,碎银子普洱茶古树普洱但是茶叶的香气更为自然,口感更为清爽,中国普洱茶产地在哪里适合日常饮用。普洱茶茶饼和散茶因为加工工序不同所以口感上是有差别的,普洱茶燃烧脂肪的危害不仅如此,普洱茶在茶菁原料上有木和灌木之分,在年限上有新茶和老茶之分,在发酵转化上有生茶和熟茶之分。
因为所购买的普洱茶饼熟茶的原料等级偏低,但是这样的茶甜度高。普洱茶散茶与饼茶除了形态,金铁马普洱茶07年云南老同志普洱茶批发后期转化也有比较大的区别,普洱茶里面有虫卵吗吗了解了这些之后。普洱熟茶是后发酵茶,胃寒体质能喝普洱茶吗云南大叶种晒青毛茶为原料,台地茶普洱茶采摘标准经过渥堆发酵等制茶加工工艺而成的茶。茶饼压制饼型紧实完整,色红褐透亮,带油光性,茶口感醇厚顺,甜润有厚度。
经杀青、揉捻、毛茶干燥,即为生散茶。再经紧压成型,成为紧压生茶品。 茶菁颜色与香气:茶菁由青绿至墨绿色为主,有些部分转黄红色。通常新制茶饼味道不明显。对于品质有保障的原料,经过良好的发酵和正确的贮存方式,制成的普洱熟茶中不会出现黄曲霉毒素。消费者在选购普洱茶时,以下四种情况不要选。
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