怎样品普洱茶的好坏 1.外观:好的普洱茶外观整齐、紧实、色泽均匀,茶叶的表面应该没有明显的破碎或损伤。 2.香气:好的普洱茶香气纯正持久。好的普洱老茶,大益普洱茶红碎那年的外形色泽已经变得褐红油润,且色泽匀整。用手指轻捏条索,因氧化发酵而有膨松感。早期茶多为手工采摘,做茶程序中揉捻较少,外观看起来呈完整条状。
普洱茶好与坏茶的区别在于生茶和熟茶的处理工艺和口感,具体表现如下: 1. 处理工艺不同:好质量的普洱茶使用优质叶,经过特定的烘焙、揉捻、发酵和存完成。好的普洱生茶要具备有香气,有茶味,苦涩是避免不了的,普洱茶加柠檬汁的功效主要还是看能不能在口中变成回生津,普洱茶醇厚是什么意思苦涩转变为回生津的速度越快感觉越明显,茶也越好。
鉴别普洱茶六大要诀:一看其形(结实光泽而非松脱暗淡);二闻其味(味道要清,不能有霉味);三辨其色(色如栗如枣,不能过黑过浅);四品其(熟茶有熟味、沉香。
一、看外观。条形是否完整、匀整,一般情况下,嫩叶较细、老叶较大,外边圆润有光泽,茶身整体完整。若外观看不出明显的条形,显得比较细碎、参差不齐,那一般是工艺的问题了。众所周知,叶底可以传达出普洱茶的用料的优劣、工艺的好坏,这将直接影响到普洱茶的好坏。 开后看冲泡后的叶底(茶渣),主要看柔软度、色泽、匀度。叶质柔软、肥嫩、有弹性的好。
茶,品质好的普洱茶冲泡后茶呈红褐色,品质差的普洱茶冲泡后色暗红;香气,最贵的普洱茶饼小包装品质好的普洱茶会产生一股独特的陈香味,品质差的的普洱茶则会散发出一股霉味;滋味。当然,在喉韵这块,回一般普洱茶都会有,只是或多或少的问题。而润跟清凉感,就需要好一些的才会出现,当出现这两种喉韵的时候,大茶友可以多多关注一下那款茶。
普洱茶香气达到的最高境界也就是我们常说的普洱茶的陈韵。所以陈香味与霉味是不同的。如有霉味,酸味,或其他异味,香味等为不正常。普洱茶大家都喜欢喝,功效甚多,其是减肥排毒的功效,对于很多新晋茶友,或略懂普洱茶一二的茶友来说,如何选购普洱茶品,选购哪家茶、哪个品牌出品的普洱茶制品。
一般有以下几种方法:一、肉眼识茶 好的普洱茶外形色泽褐红(猪肝色),条索肥嫩、紧结。第一看:干茶 普洱生茶的干茶色泽是青黑色或者是杂黄白毫,年份老一点的生普则是青黑色转红褐色,而白毫则转为金毫。第二看:茶 生普茶应该是淡黄色、黄色、琥珀黄色。
普洱茶一般闻干茶香、茶香、以及杯底香,大益普洱茶年份价格表一般好 的普洱茶香气会呈现,不浮,不腻,不高。 如果闻到的是一种爽清香的感觉,有种草木香,那 这款茶基本属于新茶 品味。优质的普洱茶泡出来,茶透明发亮,而且上面还有一层油光。而较为劣质的普洱茶泡出来的则是发黑、发污的。普洱生茶以黄绿色为主,熟茶则呈深红色,但无论如何。