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白茶功效主要表现为三抗三降，具体如下: 三抗: 1.抗氧化:白茶中富含丰富的茶多酚和多种生物活性物质，能够有效地清除体内自由基，从而缓衰老、美肤护肤。白茶的三抗三降分别是指抗氧化、抗菌、抗炎这三种抗性能，以及降脂、降压、降血糖这三种降效果。抗氧化作用能够减缓机体老化，预防慢性疾病的发生；抗菌作用能够有效地抑制细菌的生长。
喝白茶降血脂，白茶和绿茶一起煮白茶喝多了肚子胀茶多糖可降低血清中低密度脂蛋白胆固醇，低密度脂蛋白胆固醇能使胆固醇进入血管引起动脉粥样硬化。福鼎白茶自由基含量最低，黄酮含量、茶多糖都是最高，氨基酸含量平均值高于其他五大茶类茶1.13~2.25倍。