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不能等到茶树已成型后才考虑补种，喝了老白茶后虚脱在这里还忽视了种植过程中要保持的茶距要大于90公分，天然糯香福鼎白茶过密种植会影响白茶的产量。第一年种植的安白茶是不需要剪茶头的。安白茶名为白茶，安白茶溯源平台实为绿茶，采用的是半炒半烘工艺。安是著名的竹乡，因此安白茶生长过程中缓慢吸收竹子的香气，形成了自身独特的风味特点。安白茶之所以被称为白茶。
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安白茶由于拥有超高的氨基酸含量，一般在6%—7%之间，是正常绿茶的两倍，所以口感超爽，甜度很高，顶级安白入口有“香若幽兰”、如鸡的体验，细品茶。徽宗在《大观茶论》中写道:“白茶与常茶不同。其条敷阐，其叶莹薄。”文中没有讲明白茶的产地，后经专家考证。
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